Dans notre société industrialisée, nous avons l'habitude de faire des réserves. Nos placards sont pleins de victuailles de toutes sortes. Nous avons des items en double, en triple ou même plus. Nous achetons en gros et nous stockons à la maison. Et parfois nous oublions que nous avons de tel ou tel aliment donc nous en achetons encore. C'est vraiment très rare qu'une maison soit complètement exempte de réserve.
Il y a quelques années, j'avais reçu un livre qui s'appelle "La cuisine pour les nuls". Et dans ce bouquin, il était expliqué qu'il était primordial de garder un certains nombres d'ingrédients de base, pour ne jamais être pris au dépourvu. Je pense que c'est vrai, dans une certaine mesure. Mais c'est quand ça devient démesuré que ça devient catastrophique. Mais ce qui est le plus triste c'est quand on se dit "que tout est vide" alors qu'il y a plein de choses dans le garde-manger. Seulement, ce sont des aliments qu'on a acheté "au cas où" ou bien "parce que c'était à rabais" et que finalement, on n'a pas trop envie de manger ou encore que nous ne savons pas cuisiner, faute de recette ou de marche à suivre...
Alors la prochaine fois qu'on dira qu'on a rien dans nos placards, ouvrons-les et explorons leur contenu. Nous pourrions être surpris de leur richesse en ingrédients, tous n'attendant qu'une chose: être mangés!
Écrit le: 4 juin 2013
Inspiré par: "Tout est vide...ou presque"
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